安養寺味噌というのを皆さんはご存じでしょうか？ 長野県佐久市に「安養寺」という臨済宗のお寺があるのですが そのお寺を開いた覚心上人という人が作り始めた味噌で 実は信州味噌のルーツでもあるんです！ その味噌を使ったラーメン 「安養寺ラーメン」が佐…