３週間ぶりの八ヶ岳です。
月曜を休むので
３泊４日の一人山小屋です。
あちこち寄って食材を買いながら
久しぶりに本でも借りようと
北杜市図書館に寄ったら、
南アルプスに沈む夕日がとてもきれいでした。
３週間ぶりの山小屋は
室内の温度が５度。
カーテンを開けて光を入れて
窓を開け空気を入れ替えると
死んだような家がほほ笑んでくるから不思議です。
薪ストーブを焚いて風呂に入り
部屋が息を吹き返したあたりに
夕飯の支度。
シンプルに鶏肉と野菜を薪ストーブでグリルして
それをワインで流し込もうという魂胆です。
いつもはちゃちゃっと済ませよう、という感じなのですが、
先週に娘の結婚式が無事終了し、
なんだか妙に今いる時間を慈しみたい、
みたいな気分になっていて、
丁寧に、丁寧に、
ゆっくりと時間をかけて
夕飯を楽しみました。
じゃがいもといんげんをグリルし、
野菜とトマトを載せて、
鶏肉はというと
塩とこしょうをしっかり振って、
さらにニンニクを４かけほどたっぷりすって練り込み、
それをじっくりとスキレットで焼きました。
ご飯？
それはいりません。
付け合わせのじゃがいもが
ご飯の代わりです。
これでもう十分です。
クルセイダーズのストリートライフを聴きながら、
ワインで流し込むガーリックチキンは
このうえなくおいしい！
チキン料理はいろいろあれど
シンプルに塩・こしょう・ニンニクでグリルするのが
一番おいしいかもしれない。
１週間前の今日はというと
娘の結婚式でおいしいフレンチも喉を通らず
タキシードで固められた体は
冷凍餃子のようにコチコチでした。
１週間たった今日。
山小屋に到着して水道の元栓を開けていたら、
近所のＦさんが犬を散歩させながら
「よう、やっと来たか！」と、
手を振ってくれました。
薪ストーブで蘇った山小屋が
よく来たな、まあゆっくりしてくれよ、
といって歓迎してくれて、
その言葉に思いっきり甘えました。
このあったかい空気の中で
やがて気がついたら寝てしまっているんだろうな・・・
と思うと、
娘の結婚は寂しかったけど、
まだまだ楽しいことが待っている人生を感じます。
